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世界初パステルカラー カラーセラミックフィルター誕生!

 

長崎県波佐見町で完成

カラセラ

目には見えない小さな穴が無数に空いています。そこを水分が浸み通る事で味わいに変が起こります。奇跡の変化です。

まろやかにそしておいしくなります。

もうペーパーは入りません!
長崎県波佐見町陶磁器400年の歴史の中で生まれたカラーセラミックフィルター『カラセラ』波佐見町で唯一漏れる器。

 

 

コンセプト
コーヒー飲む場所には色んなところがあります。まず最初に考えたことは自宅でカフェの味を再現することが出来ないか?また楽しくコーヒーを淹れることが出来ないか?考え抜いた結論がまろやかな味わいで飲めるセラミックフィルター のカラー化でした。この開発に3年の月日をかけ完成させました。

どこにも真似できない波佐見町サンセラオリジナル『カラセラ』です。

まろやかでおいしい珈琲が簡単にペーパーレスで淹れることが出来ます。

パステルカラー5色

Orange

Lavender

Lemon

Marine

Leaf

コーヒーの基本的な淹れ方

1,中挽きから粗挽きが理想です。

2.一人分のコーヒーの量は10g位

3.湯量も一人分150ccを基本とします

4.蒸らす程にお湯を注ぎます

5.40秒前後蒸らすといいでしょう

6.後は適量を3・4回に分けて注ぎ

7.まろやかでおいしい珈琲完成です

魔法のセラミックフィルター

水が美味しくなります

浄水器の代用品として使用できます。
水道水の臭みも軽減できます。

炊飯・料理等の水にこのフィルターを使用して頂いております。大好評です!美味しくなります。
水の使用には大きな可能性が今後期待できます。

日本茶・紅茶で使用できます

日本茶に紅茶・ハーブティー等々お茶関係でも使用出来ます。日本茶の場合急須に茶葉を入れ、注ぐ時フィルターを通してお湯を注ぎます。

紅茶の場合もポットに茶葉を入れフィルターを通してお湯を注ぎジャンピングさせ時間が来たらカップに注ぎ、お飲み頂けます。

直接茶葉をフィルターに入れお湯を注ぐことも出来ます

アルコールさえもまろやかに

アルコールで味の変化に気づくのは焼酎と日本酒・ワインです味がまろやかに変化し口当たりが格段によくなります。アルコールを直接通していただき、焼酎割りの時はこのフィルターを通して水やお湯を注いで下さい。

アルコールの度数が高いお酒はわかりづらい事があります。飲み過ぎにはご注意ください!

メンテナンス方法

コーヒー抽出後は速やかに洗浄して頂くことを推奨します。水洗いだけでコーヒーが取れるよに設計してあります。洗剤等はご使用をお避け下さい。フィルターの中に洗剤等が入り込み味に影響します。頻繁に使ったフィルターに汚れが付きますが、出方にはそれほど影響しません。通常は水の出方も左の写真のようによく通ります

尚、コーヒー豆の微分末が底に付くことがありますが、味には影響しません。多孔質の宿命です。

それでも気になる方はカラセラとペーパーフィルターの兼用をお勧めします。まろやかさはキープ出来ます。

出方が悪いとお気づきの時は、10分程煮沸して下さい。

出方が良くなります。重曹を小さじ2杯ほど入れて煮沸するとなお良いでしょう。

表面の汚れが気になる方は酸素系の漂白剤でつけ置きして下さい。40度以上のお湯で約20分程できれいになります。その後は10分ほど煮沸するとにおいもなくなります。火傷等にはご注意下さい。

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サンセラ 139GAMA

 

長崎県東彼杵郡波佐見町折敷瀬郷1636-2

TEL  0956-37-6433

FAL  0956-37-8433

 

mail  sansera139@iaa.itkeeper.ne.jp